Introduktion
I en verden, hvor bæredygtighed bliver stadig vigtigere, har mange konferencecentre i Sverige taget et skridt fremad for at tilbyde mere miljøvenlige mødemuligheder. At vælge et bæredygtigt sted til din næste konference reducerer ikke kun miljøpåvirkningen, men sender også et stærkt budskab om din virksomheds værdier. I denne artikel udforsker vi fire fremtrædende bæredygtige konferencecentre i Sverige, som kombinerer funktionalitet med miljøbevidsthed.
Sigtunahöjden
På Sigtunahöjden er bæredygtighed ikke bare et begreb, det er en levende praksis. Anlægget stræber efter at gøre hver konference mere bæredygtig og miljøvenlig og tager ansvar for menneskers, virksomheders og miljøets krav og behov. Dette ansvar er rodfæstet i historien; Sigtuna, som blev grundlagt af kong Erik Segersäll i slutningen af det 9. århundrede, har været et mødested i over tusind år. Sigtunahöjden fortsætter denne tradition med et ønske om at fremme møder langt ind i fremtiden, med stor vægt på miljøansvar.
Sigtunahöjden arbejder aktivt for at skabe bæredygtige og vellykkede møder med fokus på oplevelsen. De har en holistisk tilgang til bæredygtighed ved at tænke i cyklusser og sammenhænge. Det omfatter alt fra at bruge mindre tallerkener for at reducere madspild til at skabe arbejdstøj af farverige genbrugsgardinstoffer. Denne filosofi er også tydelig i mødelokalerne, hvor alt fra whiteboardpenne til flipovere er miljømærkede, og gæsterne opfordres til at slukke lyset, når det ikke er i brug.
Som svanemærket virksomhed sætter Sigtunahöjden høje miljøstandarder for sine leverandører. I 2019 blev deres indsats belønnet, da de blev udnævnt til årets bæredygtige virksomhed ved Sigtuna Business Gala. Deres engagement i miljøet omfatter også biodiversitet, hvor de har bistader på stedet og producerer deres egen honning, samtidig med at de undgår produkter med palmeolie.
Sigtunahöjdens bæredygtighedsindsats er ikke begrænset til deres egne døre. De er en aktiv del af regionens bæredygtighedsnetværk og deltager i initiativer som Fly Green Fund, der har til formål at bruge biobrændstof til flyvninger, hvilket reducerer CO2-fodaftrykket fra møder, hvor deltagerne skal flyve.
Maden på Sigtunahöjden er nøje udvalgt med henblik på bæredygtighed og kvalitet. Med en høj andel af økologiske ingredienser, køb af hele dyr fra lokale gårde og fokus på at minimere madspild, viser de, hvordan måltider kan være en del af en bæredygtig konferenceoplevelse.
Sigtunahöjdens housekeeping-team afspejler denne bæredygtighedstankegang i alt, hvad de gør, fra tøjvask til tekstilvedligeholdelse, hvilket yderligere styrker deres engagement i miljøet.
Varberg Kysthotel
Varbergs Kusthotell ser ikke kun sin plads som en individuel virksomhed, men som en integreret del af en større sammenhæng, der omfatter samfundet, landet og planeten. Derfor er deres engagement i bæredygtighed stærkt knyttet til de globale bæredygtighedsmål. Disse mål udgør den mest ambitiøse dagsorden for bæredygtig udvikling, der nogensinde er vedtaget af verdens lande, med det formål at opnå store ting inden 2030. Varbergs Kusthotell har valgt at fokusere specifikt på fire af de 17 SDG'er, der ligger deres hjerter nærmest, og hvor de kan have den største indflydelse. Deres daglige arbejde omfatter en aktiv indsats for at nå disse mål.
Et af de specifikke mål er bæredygtigt forbrug og produktion. Varbergs Kusthotell stræber efter at skabe klare indkøbsprocedurer, der belønner miljømærkede, svenskproducerede og lokalt producerede råvarer og produkter. Som en del af dette har de længe været en Svanemærket virksomhed, hvilket betyder, at de følger strenge miljøkriterier for at minimere deres indvirkning på miljøet.
Energiforbruget på Varbergs Kusthotell bliver aktivt reduceret gennem en handlingsplan for energioptimering. De har indført et behovsstyret system til opvarmning og ventilation, og alt lys i anlægget er lavenergi. De prioriterer også brugen af biologisk nedbrydelige engangsartikler og arbejder på at reducere brugen af plast ved at erstatte plastprodukter med papir- eller træalternativer. Derudover har de udfaset
bruge engangsartikler som plastikkopper, sugerør og hjemmesko og erstatte dem med mere miljøvenlige alternativer.
I bestræbelserne på at reducere vandforbruget er Varbergs Kusthotell ved at udskifte ældre udstyr med mere energieffektivt, herunder vandhaner og toiletter med lavt gennemløb. De arbejder også aktivt på at reducere mængden af vasketøj, f.eks. ved at fjerne linned i restauranten og opfordre gæsterne til at genbruge deres håndklæder.
Et andet fokusområde er at reducere madspild. Hotellet arbejder med velplanlagte menuer og bruger så mange af råvarerne som muligt, hvilket er med til at reducere spildet. Regelmæssig vejning af madspild hjælper med at overvåge og forbedre denne indsats.
De rengørings- og vaskemidler, der bruges på Varbergs Kusthotell, er miljømærkede, og deres vaskeri er ISO-certificeret og Svanemærket, hvilket minimerer både miljøpåvirkningen og risikoen for mennesker, der håndterer disse kemikalier. Gæsternes senge og tekstiler er svenskproducerede, svanemærkede og OEKO-TEX-certificerede, hvilket sikrer, at de er fri for skadelige kemikalier.
Kusthotellet er også aktiv i kampen mod klimaforandringer. De kører på 100 % vedvarende elektricitet, tilbyder altid kødfri retter på menuen og udvælger nøje deres ingredienser med fokus på lokale produkter. De foretrækker svensk kød på grund af dets lave klimapåvirkning og bidrager til bevarelsen af Sveriges naturlige græsgange.
Varbergs Kusthotell deltager også i Håll Sverige Rents initiativ "Kusträddarna", hvor personale og gæster går sammen om at rense kysten.
Deres engagement i havet og havets ressourcer er tydeligt i deres restaurant, hvor alle vildtfangede fisk og skaldyr er MSC-mærkede, hvilket sikrer bæredygtighed og omsorg for havmiljøet. De er også aktive i at udbrede viden om vigtigheden af et sundt og velstående hav til både personale og gæster.
Under mål 8, som fokuserer på anstændigt arbejde og økonomisk vækst, arbejder Varbergs Kusthotell på at skabe et sikkert og inkluderende arbejdsmiljø. De anvender kollektive overenskomster og bruger værktøjer som Winningtemp til at fremme medarbejdernes velbefindende. Hotellet er også en LIA-arbejdsplads, hvilket betyder, at de tager imod studerende i praktik og samarbejder med lokale gymnasier om at tilbyde praktikpladser.
Gennem denne mangesidede indsats viser Varbergs Kusthotell, at bæredygtighed ikke er en enkelt aktivitet, men en integreret del af deres daglige drift. Deres arbejde styrker både deres egen bæredygtighedsprofil og bidrager til en større global påvirkning.
Engsholm Slot
På Engsholm Slot har en dybt forankret tradition for bæredygtighed været til stede siden bygningens opførelse i 1916. Med et byggevalg af mursten, kalksten og andre naturlige materialer har slottet et varigt og bæredygtigt fundament.
Tilbage i 1984 gik Engsholm Slot forrest inden for bæredygtig opvarmning ved at installere nogle af Sveriges første havvarmepumper. En udvidelse af systemet i 1995, med over 2 km slange på bunden af Østersøen, fortsætter med at opvarme slotsbygningen i dag. Bæredygtigheden blev yderligere forbedret i 2020, da der blev installeret nye varmepumper, som kan fjernstyres for at opnå optimal effektivitet.
Selv hotelbygningerne og Strandateljén på slottet er blevet moderniseret med geotermiske varmepumper, hvilket viser Engsholm Slots mangeårige engagement i bæredygtighed. Faktisk har slottet taget den økologiske tankegang til sig, længe før miljøcertificeringer som Svanen og KRAV blev almindelige.
Et eksempel på dette er deres tidlige beslutning om at bruge ubleget toiletpapir tilbage i 1988, en praksis, der var usædvanlig på hoteller på det tidspunkt. På samme måde har genbrug af papir, glas og andet affald været en del af slottets praksis siden starten. Møbler, inventar og andre materialer har hovedsageligt været af høj kvalitet, ofte brugte eller antikke og fremstillet af naturlige materialer.
Strandateljén, en bygning helt i træ med sedumtag, har en træfyret sauna, hvor gæsterne kan nyde et havbad i stedet for et energikrævende boblebad. Bygningen, der blev opført i 2000 og opvarmes med geotermisk energi, blev året efter udnævnt til årets træhus i Södertälje Kommune.
I slotsparken dyrkes grøntsager, salater og frugt, så slottet er selvforsynende med disse varer en stor del af året. Selv de blomster, der pryder spisebordene, plukkes her.
Engsholm Slot tager sig også af sit vand på en bæredygtig måde. Med et topmoderne afsaltningsanlæg producerer de deres eget rensede vand fra Østersøen, hvilket bidrager til 100 % cirkulær vandanvendelse og beskytter grundvandet. Et internt rensningsanlæg sikrer, at alt udledt vand er rent, og et internt vaskeri bruger svanemærkede produkter for at reducere miljøpåvirkningen.
I køkkenet er lokale og bæredygtige ingredienser en selvfølge, med en stor mængde vildt fra de lokale skove.
Engsholm Slots mangeårige engagement i bæredygtighed gennemsyrer hele deres virksomhed og viser deres sande engagement i langsigtet bæredygtighed på både store og små måder.
For Bergendal betyder bæredygtighed mere end blot at bidrage til grønne skove og blå oceaner. Det omfatter også deres forhold til medarbejderne og samarbejde med forskellige organisationer, både nationalt og internationalt, for at udvikle forholdene for mennesker og miljø.
Bergendal bruger ansvarsfullt.se til at rapportere om sit bæredygtighedsarbejde. Dette ledelsessystem, der er baseret på standarder som ISO og FN's mål for bæredygtig udvikling, giver kvalitativ vejledning om alle relevante emner og præsenterer resultaterne på en letforståelig måde.
Facilitetens bæredygtighedsrapport giver konkret dokumentation for dens resultater og bruger Responsible Business®-certificeringen til at give et klart billede af dens bæredygtighedsindsats.
På Bergendal strækker bæredygtighedsindsatsen sig til at skabe et "rent hus" i bred forstand. Det betyder, at vi bruger miljøvenlige produkter til vask og rengøring og undgår unødvendige rengøringsopgaver. Gæster, der overnatter mere end én nat, bliver ikke forstyrret af rengøring, medmindre de udtrykkeligt beder om det.
Måltiderne på Bergendal tilberedes fra bunden i deres eget køkken og bageri, hvor de foretrækker økologiske og lokale ingredienser. Deres kokke og bagere bruger disse ingredienser til at skabe kreative og smagfulde retter.
Klimaspørgsmålet er centralt for Bergendal, og de arbejder aktivt og langsigtet med at miljøtilpasse deres drift. De måler alt fra vand og energi til kemikalier og affald for at sikre, at deres værdier er på et ønskeligt niveau. Hvert år støtter de også internationale klimaprojekter og kompenserer for 110 % af deres CO2-fodaftryk.
Medarbejdernes trivsel er nøglen til succes hos Bergendal. De arbejder konstant på at give medarbejderne de bedst mulige betingelser for at udføre deres arbejde og fortsætte med at udvikle sig.
Ved at vælge Bergendal er gæsterne også med til at støtte miljøprojekter og organisationer, der arbejder for menneskerettigheder og forskning i børnekræft.
Som et klima- og miljøengageret anlæg tilbyder Bergendal mere end blot klimaneutrale konferencer. Deres omfattende miljøarbejde omfatter brug af jord fra deres egen kompost og et internt anlæg, der renser og køler vandet fra deres vandhane, hvilket reducerer behovet for transport.
Bæredygtighed for Bergendal betyder også at skabe et sikkert miljø. De bestræber sig på at tilbyde beskyttelse mod tyveri, vold, trusler, brand og andre ulykker. Personalet er uddannet i hjerte-lunge-redning, og Bergendal er Safe Hotels-klassificeret for at opretholde et højt niveau af international sikkerhed.
Resumé
At vælge et bæredygtigt konferencecenter til dit næste møde er et skridt i retning af en mere ansvarlig og miljøvenlig forretningsdrift. Disse faciliteter i Sverige viser, hvordan man både kan være miljøbevidst og tilbyde en konferenceoplevelse af høj kvalitet. Ved at vælge disse steder til dit næste møde bidrager du ikke kun til miljøet, men også til en bæredygtig fremtid for konferenceindustrien.
Spørg os om flere bæredygtige konferencefaciliteter, næste gang du booker din konference.
